MICHEL PIERRE

13 octobre 2022

Présentation du livre Cuisiner avec Corto, dans sa traduction italienne Cucinare con Corto Maltese, paru aux éditions Cong.

Né d’une conversation de table entre Hugo Pratt et Michel Pierre, ce livre de cuisine réunit, en autant de chapitres correspondant aux zones géographiques traversées par Corto Maltese, les recettes que le marin pourrait avoir essayées, voire cuisinées à bord de son bateau. Du Pacifique à l’Afrique ou aux Caraïbes, en passant par son enfance cordouane, on aura là un avant-goût de cuisines variées, d’épices, de poissons et de viandes à marier avec sagesse et imagination aux vins, bières et alcools de tous les coins du monde, choisis grâce aux conseils d’un sommelier professionnel. Recettes originales, mais aussi pratiques, faciles et vite prêtes, pensées pour être préparées à bord, même en pleine navigation…

Historien, agrégé de l’Université, Michel Pierre, né en 1946, est l’auteur de nombreux ouvrages et le collaborateur régulier du magazine L’Histoire. Il a été l’un des premiers auteurs à travailler sur l’histoire des bagnes (La Terre de la Grande Punition, Ramsay, 1982 ; Le dernier exil, Découvertes/Gallimard, 1989). Il est, par ailleurs, l’un des concepteurs du «musée du bagne» qui vient d’ouvrir dans l’enceinte du camp de la Transportation à Saint-Laurent-du-Maroni en Guyane. Historien-Voyageur, il a aussi publié plusieurs ouvrages en collaboration avec Hugo Pratt dont Les femmes de Corto Maltese (1991). Dernier ouvrage paru : Sahara, le grand récit, éditions Belin (2014).